高丽参当归炖猪心

详细介绍

猪心 350克

盐 5克 各适量

1. 将高丽参、当归洗净，切细；

2. 猪心洗净，剖开；

3. 把当归、高丽参放入猪心内；

4. 把猪心放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

贴士：

猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

益气养血、补心安神；
神经衰弱属心气不足，心血虚少者，症见面色无华、心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言；感冒、有实邪者不宜饮用本汤。

猪心：猪心不与吴茱萸合食。