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花生衣

所属菜系:地方菜 · 江西菜 · 贫血调理 · 补血调理
制作方式:
原料:花生 · 花生仁
调料:
宜食者:补血
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

花生仁(生) 200克

将花生米用热水烫后取皮,晒干研碎备用。

贴士:

花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

1. 实验证明,花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,对出血及出血引起的贫血有明显疗效,花生皮易得,取材方便,宜长期用。
2. 养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。

花生仁(生):花生不宜与黄瓜螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

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花生衣 的营养分析 
  • 蛋白质 49.6 克
  • 脂肪 88.6 克
  • 碳水化合物 43.4 克
  • 膳食纤维 11 克
  • 维生素A 10 微克
  • 胡萝卜素 60 微克
  • 硫胺素 1.44 毫克
  • 核黄素 0.26 毫克
  • 尼克酸 35.8 毫克
  • 维生素C 4 毫克
  • 维生素E 36.18 毫克
  • 钙 78 毫克
  • 磷 648 毫克
  • 钠 7.2 毫克
  • 镁 356 毫克
  • 铁 4.2 毫克
  • 锌 5 毫克
  • 硒 7.88 微克
  • 铜 1.9 毫克
  • 锰 2.5 毫克
注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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