砂仁甘草蒸鲫鱼

详细介绍

鲫鱼 150克

1. 将砂仁去壳，甘草洗净，一齐捣烂，鲫鱼去鳞，肠脏，洗净；

2. 把砂仁，甘草放进鱼腹，缝合，放碟中，隔水蒸熟，不加油盐调味。

贴士：

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

健脾暖胃、利水退肿；
肾炎水肿属脾虚胃弱者，症见全身性水肿，小便不利，食欲不振，倦疲乏力；食用本品时，忌盐，酱20天，并连食数条为宜。

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。