糖水樱桃

详细介绍

樱桃 100克

白砂糖 15克 各适量

将樱桃洗净，切去把，掏去核，放入锅内，加入白糖及水50克，用小火煮15分钟左右，煮烂备用。将锅中樱桃搅烂，倒入小杯内，晾凉后喂食。

贴士：

樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，维生素A含量也很高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。常食樱桃可以美白，对头发也有健美功效。樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。

因樱桃是一种净化水果，一般婴儿都爱吃。此食品酸甜适口，色泽鲜艳，含有丰富的钙、铁、胡萝卜素和维生素B、维生素C等多种营养素，含铁量比苹果、橘子高20倍以上，居各种水果之首；含胡萝卜素也比苹果、橘子高4至5倍。

制作这种食品的要点是，要将樱桃去核洗净，樱桃要煮烂。

樱桃：樱桃忌与生葱同时食用。