桂枝人参粥

详细介绍

粳米 100克

赤砂糖 20克 各适量

1.桂枝、当归、甘草洗净；

放入锅中，加入适量冷水，用中火煎煮25分钟；

2.除去药渣，留汁备用；

3.人参洗净；

4.红枣洗净去核；

5.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

6.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、人参片、红枣放入；

7.先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；

8.最后加入红糖拌匀即成。

贴士：

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。