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双决明粥

所属菜系:地方菜 · 东北菜 · 肝调养调理 · 明目调理 · 肾调养调理
制作方式: ·  · 
原料:粳米 · 菊花 · 决明子 · 糯米 · 石决明
配料:淀粉
调料:冰糖
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

糯米 100克

冰糖 6克 各适量

决明子入锅炒至出香味时起锅。白菊花石决明入沙锅煎汁,取汁去渣。粳米淘洗干净,与药汁煮成稀粥,加冰糖食用。用法:早晚各服1次,3-5天为1疗程。

贴士:

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

效用:养肝潜阳,清肝明目。适用于目赤肿痛、羞明多泪、头胀头痛,或肝肾亏虚、肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、目睛干涩等症。
肝调养药膳

糯米:糯米不宜于肉同食。

石决明:服本品永不得食山,令人丧目;本品与云母相克。

决明子:决明子恶大麻子。

菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

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双决明粥 的营养分析 
  • 热量 405.12 千卡
  • 维生素B6 0.04 毫克
  • 蛋白质 8.2 克
  • 维生素B12 23 微克
  • 脂肪 1.9 克
  • 泛酸 0.5 毫克
  • 碳水化合物 90.52 克
  • 叶酸 7 微克
  • 膳食纤维 3.18 克
  • 生物素 120 微克
  • 硫胺素 0.21 毫克
  • 核黄素 0.11 毫克
  • 尼克酸 3.38 毫克
  • 维生素C 0.15 毫克
  • 维生素E 1.53 毫克
  • 钙 62.48 毫克
  • 磷 168.2 毫克
  • 钾 250.86 毫克
  • 钠 4.74 毫克
  • 镁 87.52 毫克
  • 铁 18.48 毫克
  • 锌 1.92 毫克
  • 硒 4.37 微克
  • 铜 0.37 毫克
  • 锰 1.54 毫克

注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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