大葱拌干丝

详细介绍

油皮 300克

大葱 10克 盐 2克 醋 5克 味精 2克 香油 10克 酱油 8克 各适量

1.豆腐丝切成5厘米长，用开水煮一下，沥干。2.葱切成3厘米长斜丝，与香油、精盐、味精、醋、鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀装盘即可。

贴士：

清香可口。

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。