鲜莲银耳汤

详细介绍

银耳（干） 25克 莲子 50克

冰糖 15克 各适量

1. 银耳发好，莲子去心，加入适量水蒸煮。2. 待莲子发软后加入冰糖为甜食；

若加盐则可当汤。

贴士：

银耳（干）：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

此汤补脾益肾养心润肺，适用脾虚泻痢，妇女有白带；晚上睡觉后梦特别多，此外，还有虚劳咳嗽等症。