绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片。
2、将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格。
3、每格填入一种颜色材料，底部垫上一片红萝卜片。
4、排列在蒸笼内。
5、用大火蒸约15分钟即可。
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