清甜蔗汁糕

详细介绍

荸荠粉 200克

甘蔗汁 200克 冰糖 150克 植物油 10克 各适量

1.蔗汁130克和荸荠粉同开匀，过滤待用。2.捣碎冰糖，将冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸荠粉，顺一方向搅成糊，加入熟油搅匀，倒入糕盆内，隔水蒸30分钟，冷却后放入冰箱冷冻，倒出切件熟用。

贴士：

荸荠粉：暂无资料，13个菜肴使用，无营养分析。

甘蔗汁鲜榨或罐装皆可。