糯米爆谷汤

详细介绍

糯米 60克

盐 2克 各适量

每次用糯米谷（带壳）60克，放铁锅中，文火烤至度爆开，然后中清水适量，放盅内隔水炖煮（可加盐少许），熟后即可吃。

贴士：

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

此汤补中益气，暖脾胃，益气团表，适用于治疗脾虚气弱所致的慢性荨麻疹或自汗不止等疾患。
补中益气，防治泄泻，暖胃固表。

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。