卤鸭翅膀

详细介绍

鸭翅 400克

酱油 5克 冰糖 3克 江米酒 7克 盐 3克 胡椒粉 2克 五香粉 5克 姜 5克 八角 2克 各适量

1. 鸭翅膀洗净；

2. 姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；

3. 锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；

4. 卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。

贴士：