牛百叶粥

详细介绍

牛肚 200克 稻米 50克

盐 2克 各适量

1. 将白米洗净备用。2. 将牛百叶（牛肚）用食盐少许搓洗干净，切成小块。3. 把白米，牛百叶放入锅内，加入清水1200克煮约1小时即成。

贴士：

牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

有益气血，健脾胃，助消化的功效，可治小儿病后虚弱，食欲不振，气血不足等疾患。

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。