乌梅粥

详细介绍

粳米 100克

冰糖 15克 各适量

1. 乌梅洗净，去核。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入适量冷水，放入乌梅，煮沸约15分钟，去渣留汁。4. 将粳米放入乌梅汁中，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。

贴士：

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

乌梅：忌与猪肉同食