西红柿起司沙拉

详细介绍

西红柿2粒，莫扎瑞拉起司250克。橄榄油适量，罗勒2片，苜蓿芽半碗。盐、胡椒少许、青酱（以罗勒末、大蒜末和橄榄油制成）1大匙。

（1）将西红柿切成圆片状或对切成三角状。

（2）莫扎瑞拉起司十分柔软，也容易融化，切时务必小心力道。

（3）将切好的西红柿与起司，以顺时钟方向摆于盘中。

（4）将洗净的苜蓿芽及罗勒叶放于盘中做装饰。

（5）在每片西红柿上均匀地洒上少许的盐、胡椒和青酱即可。

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