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香瓜火腿沙拉

所属菜系：西餐 · 法式 · 凉菜 · 小吃 · 素食 · 西餐
原料：熏火腿薄片 · 蟹肉
配料：香瓜 · 草梅 · 通心粉
发布者：菜友网
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详细介绍

香瓜火腿沙拉

通心粉入滚水煮熟，捞起泡冰水后滤干，加少许蟹肉，火腿末，蛋黄酱一大匙拌均备用。香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。草梅切对半。将所有材料摆盘即可。这是一到非常开胃的前菜，火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一种奇妙口味。
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