五彩奶汁焗意面

详细介绍

原料：鸡腿肉200克，淡奶油1/4盒，意面（干）100克，红彩椒半只，绿彩椒半只，黄彩椒半只，速冻玉米半小碗，洋葱半只，马祖里拉奶酪80克。

配料：酒两小勺，白胡椒粉少许，盐少许，生抽1小勺，黄油15克，面粉15克

1,鸡腿肉切小块，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（随个人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊都可以），还有少许盐腌大约20分钟。

2，红、绿、黄彩椒切丁，洋葱切丁，奶酪（用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以）切粗丝，速冻玉米解冻。

3，切一块黄油放入锅中，加热融化。

4，然后到入一些面粉，以小火不断搅拌翻炒，让面粉炒香，而且与黄油融合在一起成面酱。

5，意面煮熟后，用橄榄油拌匀备用。

6，锅内倒入适量油，油温后下鸡块翻炒。

7，鸡块变色后，下洋葱丁翻炒。

8，下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可。

9，倒入少许水。

10，倒入淡奶油约1/4盒.

11,将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合。

12，一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了。

13，将意面放入烤盘中铺底，将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上。

14，撒上奶酪，放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可。

奶酪厚重，奶油香浓，鸡肉滑嫩，很适合在聚会时，做一大烤盘招待那些酷爱意面和PIZAA的同学们。