1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。
2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。
4.洋葱放入牛肉上。
5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。
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