牛仔骨250克。清水6茶匙、生抽两茶匙、糖1茶匙半、蒜葺1茶匙、大蒜（切碎）2茶匙、白芝麻（磨碎）1茶匙半、胡椒粉半茶匙、芝麻油1茶匙、绍酒1汤匙。
1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。
2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。
3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。
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