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凉拌海带丝

所属菜系：粤菜 · 广州菜 · 私家菜 · 利尿调理 · 高血压调理 · 甲状腺疾病调理 · 素食 · 凉菜
制作方式：拌 · 煮
原料：海带
调料：香油 · 味精
发布者：菜友网
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详细介绍

凉拌海带丝

海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

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凉拌海带丝 的营养分析 
  • 热量 387.79 千卡
  • 维生素B6 0.21 毫克
  • 蛋白质 50.7 克
  • 脂肪 10.02 克
  • 泛酸 0.99 毫克
  • 碳水化合物 24.8 克
  • 叶酸 57.6 微克
  • 膳食纤维 2.78 克
  • 胆固醇 262.5 毫克
  • 维生素A 11.34 微克
  • 维生素K 222 微克
  • 胡萝卜素 5.1 微克
  • 硫胺素 0.11 毫克
  • 核黄素 0.62 毫克
  • 尼克酸 6.91 毫克
  • 维生素C 0.12 毫克
  • 维生素E 8.34 毫克
  • 钙 882.96 毫克
  • 磷 813.69 毫克
  • 碘 411 微克
  • 镁 293.79 毫克
  • 铁 15.9 毫克
  • 锌 5.08 毫克
  • 硒 66.44 微克
  • 铜 2.42 毫克
  • 锰 2.72 毫克
注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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