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牛奶蒸蛋

所属菜系：粤菜 · 广州菜 · 私家菜 · 营养不良调理 · 养颜美容调理 · 骨质疏松调理 · 老人食谱 · 小吃 · 素食 · 快餐
制作方式：蒸 · 煮
原料：鸡蛋 · 鲜奶
调料：白糖
发布者：菜友网
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详细介绍

1,取两只饭碗，分别把蛋黄和蛋白敲入碗中（记住一只碗全是蛋白，一只碗全是蛋黄），把蛋白和蛋黄用筷子使劲打，再倒入鲜奶适量继续搅拌，然后再加点白糖搅拌，等糖熔化后，把两只碗放入锅中蒸十分钟，只要牛奶凝固了就行了

2,取出来放入冰霜中冷藏一下，味道更佳。家中有小孩的做这个甜点更好哦，即美味又营养。

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牛奶蒸蛋 的营养分析 
  • 热量 247.65 千卡
  • 蛋白质 22.92 克
  • 脂肪 13.8 克
  • 碳水化合物 11.36 克
  • 叶酸 0.9 微克
  • 膳食纤维 0.61 克
  • 胆固醇 51.2 毫克
  • 维生素A 231.6 微克
  • 胡萝卜素 184 微克
  • 硫胺素 0.16 毫克
  • 核黄素 0.51 毫克
  • 尼克酸 2.23 毫克
  • 维生素C 5.1 毫克
  • 维生素E 1.85 毫克
  • 钙 272.06 毫克
  • 磷 327.3 毫克
  • 钾 434.03 毫克
  • 碘 19.8 微克
  • 镁 48.06 毫克
  • 铁 2.91 毫克
  • 锌 2.53 毫克
  • 硒 16.02 微克
  • 铜 0.24 毫克
  • 锰 0.21 毫克
注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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