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南瓜蒸肉

所属菜系：粤菜 · 广州菜 · 家常菜 · 补虚养身调理 · 便秘调理 · 接触化学人员食谱 · 防癌抗癌调理 · 孕妇食谱 · 健脾开胃调理 · 青少年食谱 · 热菜 · 快餐
制作方式：蒸 · 切
原料：南瓜 · 猪五花肉
配料：葱 · 姜 · 炒米粉
调料：绍酒 · 酱油 · 甜面酱 · 鸡粉 · 白糖
发布者：菜友网
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详细介绍

南瓜蒸肉

1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。

2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。

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南瓜蒸肉 的营养分析 
  • 维生素B6 0.01 毫克
  • 蛋白质 54.11 克
  • 脂肪 240.54 克
  • 泛酸 0.02 毫克
  • 碳水化合物 121.92 克
  • 叶酸 4.33 微克
  • 膳食纤维 9.36 克
  • 胆固醇 436.15 毫克
  • 维生素K 0.35 微克
  • 硫胺素 0.84 毫克
  • 核黄素 0.65 毫克
  • 尼克酸 15.96 毫克
  • 维生素C 80.97 毫克
  • 维生素E 6 毫克
  • 钙 205.54 毫克
  • 磷 749.33 毫克
  • 碘 23 微克
  • 镁 159.41 毫克
  • 铁 10.89 毫克
  • 锌 9.04 毫克
  • 硒 45.9 微克
  • 铜 2.77 毫克
  • 锰 1.42 毫克

注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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