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香菜萝卜丝

所属菜系：川菜 · 成都菜 · 热菜
制作方式：酱 · 刨 · 拌 · 泡
原料：胡萝卜
配料：香菜 · 嫩姜
调料：酱油 · 细盐 · 香油 · 白糖 · 味精
发布者：菜友网
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详细介绍

香菜萝卜丝

1.将胡萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。

2.将胡萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。

3.取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在胡萝卜丝上即成。

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