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翡翠仙桃扇贝

所属菜系：川菜 · 成都菜 · 热菜
制作方式：腌 · 切
原料：扇贝 · 水蜜桃
配料：西兰花 · 红椒 · 葱 · 姜 · 蒜 · 水淀粉
调料：盐 · 料酒 · 高汤精
发布者：菜友网
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详细介绍

翡翠仙桃扇贝

1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用；

2、坐锅点火倒入适量油，将扇贝放入滑一下倒出，留底油，下葱、姜、蒜、红椒片煸炒，加入扇贝、桃块，加盐、高汤精、料酒，勾芡出锅装盘，西兰花焯熟围边即可。

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