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凤尾虾排

所属菜系：湘菜 · 湘江系列菜 · 肾调养调理 · 补阳调理 · 热菜
原料：青虾
配料：葱姜汁 · 花椒
调料：精盐 · 料酒
发布者：菜友网
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详细介绍

凤尾虾排

将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。

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凤尾虾排 的营养分析 
  • 蛋白质 84.18 克
  • 脂肪 56.77 克
  • 碳水化合物 115.62 克
  • 膳食纤维 0.53 克
  • 胆固醇 46.5 毫克
  • 维生素A 802.3 微克
  • 胡萝卜素 143 微克
  • 硫胺素 0.36 毫克
  • 核黄素 1.11 毫克
  • 尼克酸 17.34 毫克
  • 维生素C 3.55 毫克
  • 钙 616.54 毫克
  • 钠 832.64 毫克
  • 铁 69.22 毫克
  • 锌 20.52 毫克
  • 硒 136.89 微克
  • 铜 26.04 毫克
  • 锰 9.49 毫克
注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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