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剁椒魔芋

所属菜系：湘菜 · 洞庭湖风味菜 · 私家菜 · 健脾开胃调理 · 减肥瘦身调理 · 便秘调理 · 热菜 · 小吃
制作方式：剁 · 炒 · 焖 · 烧
原料：魔芋 · 葱白 · 老抽
配料：淀粉
调料：水
发布者：菜友网
阅读： 次

详细介绍

剁椒魔芋

把魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。

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 [楼] 李效华 (湘菜 湘西风味菜)2008-4-10 16:12:34

``hao 

?

 [楼] 爱爱 (湘菜 湘江系列菜)2008-5-28 10:57:23
我超级喜欢这菜.嘎嘎~
 [楼] 桥上观鱼 (京菜 京菜)2008-5-30 17:08:48
嗯··· ···
 [楼] 宝宝鱼 (湘菜 湘西风味菜)2008-6-1 13:15:00
和胃口：）试试
 发表评论 |  共4条留言
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剁椒魔芋 的营养分析 
  • 热量 273.99 千卡
  • 维生素B6 0.25 毫克
  • 蛋白质 1.09 克
  • 脂肪 25.32 克
  • 泛酸 0.07 毫克
  • 碳水化合物 16.25 克
  • 叶酸 17.1 微克
  • 膳食纤维 9.18 克
  • 生物素 261 微克
  • 维生素A 46.2 微克
  • 维生素K 0.7 微克
  • 胡萝卜素 7.2 微克
  • 硫胺素 0.07 毫克
  • 核黄素 0.1 毫克
  • 尼克酸 18.2 毫克
  • 维生素C 1.98 毫克
  • 维生素E 19.22 毫克
  • 钙 213.84 毫克
  • 磷 41.03 毫克
  • 钾 182.42 毫克
  • 碘 0.14 微克
  • 镁 83.99 毫克
  • 铁 3.08 毫克
  • 锌 9.29 毫克
  • 硒 5.89 微克
  • 铜 0.41 毫克
  • 锰 0.17 毫克

注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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