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百合玉子虾球

所属菜系：闽菜 · 福州菜 · 热菜
制作方式：炒 · 煎
原料：鲜百合 · 玉子豆腐
配料：荷兰豆 · 虾仁
调料：蚝油 · 生抽 · 糖 · 生粉 · 水
发布者：菜友网
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详细介绍

百合玉子虾球

1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。

百合玉子虾球

2、虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。

百合玉子虾球

3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。

百合玉子虾球

其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。

百合玉子虾球

4、大功造成，赶快尝尝吧！

百合玉子虾球

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