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冰糖银耳汤

所属菜系：闽菜 · 厦门菜 · 凉菜 · 小吃
制作方式：煮 · 蒸
原料：银耳
配料：红樱桃脯
调料：冰糖 · 樱桃
发布者：菜友网
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详细介绍

冰糖银耳汤

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

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