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扬州炒饭

所属菜系：苏菜 · 淮扬菜 · 快餐
制作方式：切 · 炒
原料：米饭
配料：火腿 · 鸡蛋 · 豌豆 · 黄瓜 · 虾
调料：油 · 味精 · 葱花 · 精盐
发布者：菜友网
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详细介绍

1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；

2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。

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