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烧麦

所属菜系:苏菜 · 徐海菜 · 面点 · 小吃 · 素食
制作方式: ·  ·  ·  · 
原料:猪肉
配料:香菇 · 青椒 · 面粉
发布者:菜友网
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详细介绍

烧麦

1.先准备好材料,切成末的肉,香菇青椒

烧麦

2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟。

烧麦

3.浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的部分。

烧麦

4.和好的面团。

烧麦

5.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入酱油精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

烧麦

6.这是炒好出锅的馅料,直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口,味道很不错呢!

烧麦

7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,如此这般之后就成了下面的样子了。

烧麦

8.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。

烧麦

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