条浒苔豆腐饼

详细介绍

材料：
条浒苔150克，豆腐1/2块，洋葱、青红大辣椒1/4个，食用油适量。

调料：
面粉调料：面粉、海带菜高汤1/2杯，鸡蛋1个。
调味料：盐、胡椒粉少许。

做法：
1条浒苔放在细纱网上抓细，过2~3次水，挤干水分。
2豆腐捏碎挤干水分，洋葱和青红辣椒切小丁。
3面粉调料混合好做面糊。
4条浒苔、豆腐、洋葱、青红辣椒混合好，用盐和胡椒粉调味，放入面糊里拌匀。
5锅中烧油，一勺一勺的放入（4）的面糊，煎至两面金黄。

Tips：
1条浒苔含有碘，豆腐含有蛋白质和无机物，两种材料一起做料理互相补充不足的营养成分。
2条浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。
3条浒苔是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以鹏食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼，既增色又具独特的清香味。