大白菜、笋、冬菇、海叁、腿、鸡、广肚、排翅。汤、盐、酒、胡椒粉、太白粉少许。
1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开（比较脆）、笋切片、冬菇发好切块；
2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；
3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；
4.将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。
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