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海米拌黄瓜

所属菜系：浙菜 · 杭州菜 · 凉菜 · 小吃 · 素食
制作方式：酱 · 拌 · 泡
原料：黄瓜
配料：蒜 · 姜
调料：水 · 香油 · 盐 · 酱油
发布者：菜友网
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详细介绍

1、选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；

2、再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。

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