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海带炖排骨

所属菜系：浙菜 · 绍兴菜 · 骨质疏松调理 · 补血调理 · 甲状腺疾病调理 · 骨质增生调理 · 羹汤
原料：排骨
配料：海带结 · 姜 · 葱结
调料：酒 · 盐 · 鸡粉
发布者：菜友网
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详细介绍

海带炖排骨

1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；

2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；

3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；

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海带炖排骨 的营养分析 
  • 维生素B6 0.36 毫克
  • 蛋白质 144.2 克
  • 脂肪 153.54 克
  • 泛酸 1.67 毫克
  • 碳水化合物 23.52 克
  • 叶酸 97.8 微克
  • 膳食纤维 2.67 克
  • 维生素A 91.62 微克
  • 维生素K 370.35 微克
  • 胡萝卜素 9.8 微克
  • 硫胺素 6.1 毫克
  • 核黄素 1.88 毫克
  • 尼克酸 46.31 毫克
  • 维生素C 1.01 毫克
  • 维生素E 10.09 毫克
  • 钙 295.61 毫克
  • 碘 569.5 微克
  • 镁 255.41 毫克
  • 铁 10.65 毫克
  • 锌 13.75 毫克
  • 硒 125.06 微克
  • 铜 1.07 毫克
  • 锰 0.89 毫克

注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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