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凉拌长豆

所属菜系：京菜 · 京菜 · 小吃 · 素食 · 凉菜
制作方式：烫 · 拌 · 煮
原料：四季豆
配料：大蒜 · 红辣椒
调料：水 · 辣椒
发布者：菜友网
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详细介绍

1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段；大蒜去皮，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。

2、锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆汆烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入a料拌匀，即可上桌。

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