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醋熘土豆丝

所属菜系：京菜 · 京菜 · 家常菜 · 健脾开胃调理 · 延缓衰老调理 · 减肥瘦身调理 · 私家菜 · 素食
制作方式：切 · 炒
原料：土豆
配料：葱 · 姜 · 蒜
调料：豆油 · 醋 · 精盐 · 花椒
发布者：菜友网
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详细介绍

醋熘土豆丝

1、土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水；

2、大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出勺。

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醋熘土豆丝 的营养分析 
  • 热量 547.7 千卡
  • 维生素B6 0.73 毫克
  • 蛋白质 7.74 克
  • 脂肪 21.5 克
  • 泛酸 5.24 毫克
  • 碳水化合物 81.7 克
  • 叶酸 89.6 微克
  • 膳食纤维 2.19 克
  • 维生素A 21.69 微克
  • 维生素K 0.7 微克
  • 胡萝卜素 10.24 微克
  • 硫胺素 0.41 毫克
  • 核黄素 0.14 毫克
  • 尼克酸 1.81 毫克
  • 维生素C 65.7 毫克
  • 维生素E 16.86 毫克
  • 钙 215.07 毫克
  • 磷 271.19 毫克
  • 钠 894.63 毫克
  • 碘 4.8 微克
  • 镁 98.98 毫克
  • 铁 3.39 毫克
  • 锌 1.09 毫克
  • 硒 3.47 微克
  • 铜 0.56 毫克
  • 锰 0.99 毫克
注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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